Увеличить
грудинка; перловка; репчатый лук; морковь; соль; перец; орегано; кинза (семена); можжевельник; для маринада: огуречный рассол.
|
 | Грудинку мариновала в огуречном рассоле (огурцы брожённые) на ночь.
|
 | Достала, порезала, обсушила полотенцем.
|
 | Нашинковала лук крупными полукольцами и обжарила слегка на масле.
|
 | Обжарила грудинку без соли и специй.
|
 | Морковь тоже.
|
 | Посолила, поперчила, сложила в горшок. |
 | Каждый слой притрусила специями: орегано, семена кинзы, пимент, можжевельник. В духовку на 1 часа 160 градусов. Отварила перловку, добавила в горшочек, потрусила его, и в духовку дальше на 1 час. Приятного аппетита. |
