19.11
02:02
Салат Сердечный
1 кг телячьего сердца
0,5 кг острой корейской моркови
5 яиц
5 репчатых луковиц
Майонез
1 кг телячьего сердца(покупать надо чуть больше по весу-будет немного отходов при очистке после отваривания),варить со специями и солью часа 2,5-3, остудить в бульоне,убрать все,что не нравится(сосуды,грубые участки),нарезать мелкими кубиками;
0,5кг острой корейской моркови порезать как нравится;
5 отваренных вкрутую яиц натереть или порезать;
5 луковиц среднего размера,нарезанных четверть-кольцами,обжарить до золотист.цвета в раст.масле
Все смешать,подсолить.
Майонез
0,5 кг острой корейской моркови
5 яиц
5 репчатых луковиц
Майонез
1 кг телячьего сердца(покупать надо чуть больше по весу-будет немного отходов при очистке после отваривания),варить со специями и солью часа 2,5-3, остудить в бульоне,убрать все,что не нравится(сосуды,грубые участки),нарезать мелкими кубиками;
0,5кг острой корейской моркови порезать как нравится;
5 отваренных вкрутую яиц натереть или порезать;
5 луковиц среднего размера,нарезанных четверть-кольцами,обжарить до золотист.цвета в раст.масле
Все смешать,подсолить.
Майонез